しょうが

生姜が収獲出来ました。



秋植えにむけて畑の準備をしたいので一度に抜いてしまいました。
土を掘り返してみたら、結構沢山できていました。



一番大きかった新生姜です。
参考に写真に写っているのが、９か月の娘の足です。
大きさは想像して下さい。
おそうめんの薬味に使ったら

もう最高～




小さいのは甘酢漬けにしました。
意外にも娘２人がお気に入りでした。
１年は保存出来ると書いてあったけれども、もう残量はほとんど有りません。



生姜は３月に植えました。
待っても待っても芽が出ません。
土も悪いし土の中で腐ってしまったのかも…
と心配でしたが、芽が出た時はホットしました。
来年はもう少し暖かくなった頃に植えたいなぁ～と思います。


----- mi -----